Το ιστορικό Zonars αλλάζει όνομα μετά από 80 χρόνια

Το διε­θνώς γνω­στό όνο­μά του θα απο­χω­ρι­στεί το γνω­στό στέ­κι Zonar’s, στη γωνία Βου­κου­ρε­στί­ου και Πανεπιστημίου.

Οι ιδιο­κτή­τες ανα­κοί­νω­σαν μέσω των σόσιαλ μίντια την μετο­νο­μα­σία του καφέ-εστια­το­ρί­ου σε Athénée.

Η ταμπέ­λα με το χρυ­σό σήμα του Zonars έχει ήδη αντι­κα­τα­στα­θεί από μια και­νού­ρια μετά από δικα­στι­κή δια­μά­χη με τον ιδιο­κτή­τη του ζαχα­ρο­πλα­στεί­ου Διό­νυ­σος Zonars στην Ακρό­πο­λη. Το κατά­στη­μα μετο­νο­μά­στη­κε σε Athénée.

«Η ιστο­ρία ξανα­γρά­φε­ται στη γωνία Βου­κου­ρε­στί­ου και Πανε­πι­στη­μί­ου. Η νέα επο­χή για το ιστο­ρι­κό σημείο είναι εδώ και το νέο όνο­μα είναι »Athénée»», σημειώ­νουν οι ιθύ­νο­ντες στο Instagram.

Zonar’s, το πιο γοητευτικό καφέ της Αθήνας

Ένα χρό­νο πριν το ξέσπα­σμα του Β’ Παγκο­σμί­ου Πολέ­μου στην Ελλά­δα, το 1939, ο Έλλη­νας ομο­γε­νής Κάρο­λος Ζωνα­ράς γεν­νη­μέ­νος στην Ανα­το­λι­κή Θρά­κη, ο οποί­ος είχε επι­στρέ­ψει στη χώρα μας από τις ΗΠΑ, ανοί­γει το  «πιο πολυ­τε­λές ζαχα­ρο­πλα­στείο της Αθή­νας, τύπου ομοί­ου προς τα μεγα­λύ­τε­ρα και ωραιό­τε­ρα της Βιέν­νης», όπως το ανέ­φε­ρε σε χρο­νο­γρά­φη­μά του ο Δημή­τρης Ψαθάς.

Ο Ζωνα­ράς ήδη επι­τυ­χη­μέ­νος βιο­μή­χα­νος με Σοκο­λα­το­βιο­μη­χα­νία στην Αμε­ρι­κή, στο Οχάιο, ήξε­ρε καλά τα μυστι­κά της δου­λειάς που του είχε δημιουρ­γή­σει τερά­στια περιου­σία. Τα εγκαί­νια του ιστο­ρι­κού καφέ έγι­ναν το Δεκα­πε­νταύ­γου­στο του 1940 και συνέ­πε­σαν με τον τορ­πι­λι­σμό της φρε­γά­τας «Έλλη» στο λιμά­νι της Τήνου.

Το καφέ στε­γά­στη­κε στην γωνία του τότε Μετο­χι­κού ταμεί­ου Στρα­τού, στο οικο­δο­μι­κό τετρά­γω­νο που ήταν πριν οι στά­βλοι του βασι­λιά. Αρχι­τέ­κτο­νες του πιο μοντέρ­νου τότε αρχι­τε­κτο­νι­κά τετρα­γώ­νου ήταν οι Βασί­λης Κασ­σάν­δρας και Λεω­νί­δας Μπόνης.

Το καφέ «έζη­σε» ως στέ­κι των Αθη­ναί­ων αλλά και όλων των προ­σω­πι­κο­τή­των και επί πολ­λές δεκα­ε­τί­ες απο­τε­λού­σε κομ­μά­τι της καθη­με­ρι­νό­τη­τας στο κέντρο της πόλης, τόπο συνά­ντη­σης  της πολι­τι­κής, καλ­λι­τε­χνι­κής και κοσμι­κής Αθήνας.

Ιδιαί­τε­ρα, μετα­πο­λε­μι­κά, από το 1950 ως το θάνα­το του Ζωνα­ρά (1968), το Ζόναρς γνώ­ρι­σε μεγά­λες δόξες.

Θαμώ­νες του Ζόναρς από τον κύκλο των συγ­γρα­φέ­ων και καλ­λι­τε­χνών ήταν μετα­ξύ άλλων οι: Σπύ­ρος Μελάς, Οδυσ­σέ­ας Ελύ­της, Νίκος Γκά­τσος, Γιώρ­γος Κατσί­μπα­λης, Νίκος Χατζη­κυ­ριά­κος-Γκί­κας, Δημή­τρης Μυράτ, Μίνως Βολα­νά­κης, Μάνος Χατζι­δά­κις, Μελί­να Μερ­κού­ρη, Τζέ­νη Καρέ­ζη, Φρέ­ντυ Γερ­μα­νός, Αλί­κη Βου­γιου­κλά­κη, Ιάκω­βος Καμπα­νέλ­λης. Αλλά και ξένες δια­ση­μό­τη­τες, όπως οι συγ­γρα­φείς Λόρενς Ντά­ρελ και Χόρ­χε Λουίς Μπόρ­χες και οι ηθο­ποιοί Άντο­νι Κουίν και Σοφία Λόρεν επι­σκέ­πτο­νταν το Ζόναρς, όταν βρί­σκο­νταν στην Αθή­να, ενώ τα προ­ϊ­ό­ντα όπως η «αμε­ρι­κά­νι­κη» Coca Cola ερχό­ταν ειδι­κά για το Ζόναρς μέσα σε βαρέ­λια κατευ­θεί­αν από την Αμερική.

Η πολυτέλεια του εσωτερικού του ήταν ασυναγώνιστη

Ξύλι­νες επεν­δύ­σεις από τον Βαρά­γκη, πολυ­έ­λαιοι, κρύ­σταλ­λα και οι καθρέ­φτες,  ακρι­βά σερ­βί­τσια και λινά τρα­πε­ζο­μά­ντη­λα μέχρι τέλους έδι­ναν ένα στίγ­μα ποιό­τη­τας και γοη­τεί­ας διαχρονικής.

Εκεί οι Αθη­ναί­οι δοκί­μα­ζαν για πρώ­τη φορά γλυ­κά και παγω­τά που έμοια­ζαν με ευρωπαϊκά.

Το 1994 χαρα­κτη­ρί­στη­κε «δια­τη­ρη­τέο ιστο­ρι­κό μνη­μείο της Αθή­νας» και «δείγ­μα της αρχι­τε­κτο­νι­κής των δημο­σί­ων κτι­ρί­ων της επο­χής του Μεσο­πο­λέ­μου», όπως και όλο το οικο­δο­μι­κό τετρά­γω­νο στο οποίο ανή­κει και ανα­και­νί­στη­κε στα τέλη της δεκα­ε­τί­ας του 90 και τις αρχές του 2000.

Η επόμενη μέρα μετά το θάνατο του Ζωναρά

Μετά τον θάνα­το του Ζωνα­ρά, οι κλη­ρο­νό­μοι πού­λη­σαν το Ζonars στην εται­ρεία Διό­νυ­σος. Το 1995, η Διό­νυ­σος ήλθε σε αντι­δι­κία με το Μετο­χι­κό Ταμείο Στρα­τού, ιδιο­κτή­τη του κτι­ρί­ου όπου στε­γα­ζό­ταν το Ζonars, με απο­τέ­λε­σμα το κλεί­σι­μο της επι­χεί­ρη­σης τον Μάρ­τιο του 2001.

Στις 26 Μαρ­τί­ου του 2001 η ιστο­ρι­κή καφε­τέ­ρια έκλει­σε τις πύλες της με μια λιτή ανα­κοί­νω­ση: «Σε λίγες ημέ­ρες κλεί­νει και το τελευ­ταίο παρα­δο­σια­κό και του­ρι­στι­κό κατά­στη­μα »Ζόναρς». Θέλου­με να εκφρά­σου­με τις θερ­μές μας ευχα­ρι­στί­ες προς την αξιό­τι­μη πελα­τεία που μας τίμη­σε με την εμπι­στο­σύ­νη της 61 χρό­νια» ανέ­φε­ρε τότε σε ανα­κοί­νω­σή της η διεύθυνση.

Τότε, ξεκί­νη­σε η ανά­πλα­ση του κτι­ρί­ου του Μετο­χι­κού Ταμεί­ου Στρα­τού από την εται­ρεία Picar ΑΕΕ που την είχε ανα­λά­βει, όπως και την εκμε­τάλ­λευ­ση του κτι­ρί­ου για 25 χρόνια.

Το καφέ-ζαχα­ρο­πλα­στείο του Zonars, το ιστο­ρι­κό στέ­κι των Ελλή­νων πολι­τι­κών και δια­νο­ου­μέ­νων του περα­σμέ­νου αιώ­να, έξι χρό­νια μετά το κλεί­σι­μό του το 2001, άρχι­σε ανα­και­νι­σμέ­νο την επα­να­λει­τουρ­γία του τον Οκτώ­βριο του 2007 στο νέο εμπο­ρι­κό συγκρό­τη­μα, δια­τη­ρώ­ντας ανέ­πα­φα τα χαρα­κτη­ρι­στι­κά Αρ Ντε­κό στοι­χεία του.

Από το 2007 έως το 2015, η δια­χεί­ρι­ση του ιστο­ρι­κού καφέ-ζαχα­ρο­πλα­στεί­ου ανή­κε στην Εverest. Και το 2015, τα αδέλ­φια Πανά ανέ­λα­βαν τη λει­τουρ­γία του.

Ωστό­σο χθες έγι­νε γνω­στό ότι η δικα­στι­κή δια­μά­χη οδή­γη­σε τελε­σί­δι­κα στην αφαί­ρε­ση του ονό­μα­τος Zonars από την ιδρυ­τι­κή και παρα­δο­σια­κή του έδρα, καθώς την εμπο­ρι­κή ονο­μα­σία διεκ­δι­κού­σε η επι­χεί­ρη­ση Dionysos Zonar’s στην Ακρόπολη.

Δυστυ­χώς για την ιστο­ρία της αστι­κής Αθή­νας, δεν υπήρ­ξε καμία δυνα­τό­τη­τα συμβιβασμού.

Έτσι, 80 ολό­κλη­ρα χρό­νια από την ίδρυ­ση του 1939, το Αθη­ναϊ­κό τοπό­ση­μο στη γωνία Βου­κου­ρε­στί­ου και Πανε­πι­στη­μί­ου υπο­χρε­ώ­νε­ται να μετο­νο­μα­σθεί σε Athénée. Η παλιά ταμπέ­λα ξηλώ­θη­κε ήδη. Το όνο­μα Ζόναρς δεν υπάρ­χει πουθενά.

 

Πηγή www.tanea.gr